sábado, 4 de abril de 2015

Descubriendo más del aceite de oliva.

Durante el mes de Marzo se han publicado nueve noticias nuevas en la web. Comenzamos el mes con la elaboración del aceite de oliva y con las virtudes del aceite de oliva. Ambos artículos hacen referencia a como se obtiene éste y a los beneficios que podemos encontrar en su consumo.

En la segunda semana nos centramos en el cultivo del olivo y un artículo de la aceituna al aceite, con el objetivo de acercar a nuestros seguidores a la cultura del aceite de oliva desde el comienzo.

En la tercera semana se ha publicado los tipos de aceite de oliva con el objetivo de que el lector conozca que la clasificación está de terminada por su calidad y responde al conjunto de características que un tipo posee. Así podremos saber cuál es el más adecuado para cada ocasión. Y el aceite de oliva y las plantas, ya que tienen una combinación perfecta tanto para usos culinarios como para usos tópicos.
En la última semana se ha publicado un artículo de otras virtudes del olivo y su fruto, ya que los beneficios del aceite de oliva son muy amplios y pretendemos que los usuarios lo conozcan.
Un artículo del aceite de oliva en la cocina ya que es el más recomendable en todas sus aplicaciones crudo o en ensaladas salsas frías, conservas, escabeches, emulsiones, etc., en platos preparados a la brasa o para freír.


Y para finalizar el mes un artículo Placeres eternos para elrecuerdo, es muy especial ya  que hace referencia a los recuerdos que nos provocan consumir aceite de oliva ya que es un alimento que consumimos desde nuestra infancia.

Nuevas sensaciones para nuestro paladar

Durante el mes de marzo hemos publicado nueve recetas nuevas. En la primera semana se ha publicado una receta de sopa de los siete ramos y otra de rape con alioli. Ambas son sencillas y con ingredientes saludables y fáciles de encontrar en los supermercados.
En la segunda semana empezamos con  un postre de sopa de albaricoque y su tarrina de queso fresco y un entrante de  boquerones marinados  con frambuesas, aprovechando que viene la temporada de estas dos frutas.

En la tercera semana se ha publicado pollo de granja al vinotinto y pimientos y crema catalana con fresas. Esta última coincidiendo con la festividad de San José, ya que es un postre típico para el Día del Padre en algunas comunidades.


En la última semana de marzo se ha publicado una sopa fríade Málaga y un postre de tarta de piñones con miel de lavanda. En el último día del mes se ha publicado una receta de bacalao de Semana Santa aprovechando las fechas en las que nos encontramos.


Todas nuestras recetas están en el marco de la dieta mediterránea, saludables  y  hechas en su mayoría con aceite de oliva, un ingrediente fundamental para la misma.

Nuestro objetivo es ofrecer sugerencias para cocinar en casa y abrir nuestros paladares a nuevos sabores.